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    <千亿国际娱乐>春节该吃饺子还是该吃年糕

    <乐虎国际娱乐>:吃饺子与吃年糕,是传统春节的两大食俗。
    从图吉利的角度看,年糕有“年年高”的意味,所谓“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”,而饺子则有辞旧迎新的意思,据清代史料记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”不过“交子”说实为望文生义,饺子本名“角子”,音同“绝”,因其形状如角,宋代以后发生音变,饺子与“交子”始同音。可见,饺子最初只是美食,未必一定要在春节食用。
    究其原因,饺子的历史比年糕短。
    年糕最迟在周代便已产生,所谓“羞边之食,糗饵粉餐”,指的就是年糕,到汉代扬雄《方言》中已明确有“糕”的说法,到魏晋南北朝时,年糕已在民间广为流行。
    饺子则晚得多,传说是张仲景发明,本名“娇耳”,此应是后代穿凿附会之说。小麦原产于中亚,目前发现的最早遗存在今伊朗西部Chogha Golan地区,距今9800年。小麦自中亚分别传向东西方,故各地小麦制品的名字均以中亚为本。古代中国有饆饠(亦称毕罗)、馎饦(亦称不托)、餢飳等外来食品,唐代相关记载尤多,后传入日本,列入神社贡品“神馔”中,日本古籍记载了二者用料、加工方法,且日本出土了二者的泥制品,从造型看,饆饠就是饺子,只是略大,有花边,油煎而成。
    《集韵》中说:“毕罗,修食也。今北人呼为波波,南人呼为磨磨。”明清两代,饽饽或馍馍更为通用,饆饠一词渐渐失传,可见,饺一路向南子是舶来食品,最早大概是在魏晋南北朝时出现,它将主食、副食混合食用,方便且美味,所以迅速流传。
    最早出土的饺子实物则属唐代,1972年在新疆吐鲁番地区阿斯塔那村(维吾尔语中,阿斯塔那意为“首府”,此处靠近古代回鹘王国都城高昌,故有此名)唐墓中,发掘出完整的饺子,造型与现代饺子一致,只是不知馅料为何。后在新疆地区又出土了饺子食物,与阿斯塔那村的发现完全一致,可证饺子此时已普及。
    从现代人眼光看,饺子与年糕都难称健康食品。
    年糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,但热量太高,米饭的热量是116大卡/百克,而年糕的热量则为154大成人童话卡/百克,且制作年糕时要加入了较多的糖,比反恐精英ol较油腻。年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
    饺子热量也很高,达253大卡/百克,为了鲜美,饺子馅中往往加入过多的油和盐,据调查,目前餐馆中高盐主食依次为饺子、家常饼、包子,人们印象中觉得炒饭口感较咸,但含盐量反而不如饺子。研究表明,每天人均食盐摄入量增加2克,收缩压和舒张压就能分别升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。摄入盐分过高的人,可能会在不知不觉中患上高血压。
    春节要吃一点儿年糕或饺子,但哪个都不宜多吃。
    本文主要材料引自《北京地方志·人民生活志》

    <千亿国际娱乐>中央文明办发布1月“中国好人榜” 105人上榜

    <乐虎国际娱乐>:新华社北京1月31日电 在举国上下欢度新春佳节之际,中央文明办发布2017年1月“中国好人榜”。经网民推荐、评议,共有105位助人为乐、见义勇为、诚实守信、敬业奉献、孝老爱亲的身边好人上榜。
    在上榜的中国好人中,有20年义务修鞋10万余双的黑龙江“雷锋鞋匠王健林参观迪修真门派掌门路士尼”孟广彬,有在80岁寿宴上捐款265万元做公益的浙江节俭老人徐既仁,有挺身救助八旬老人的河南80后交警梁百磊,有祖孙三代百余年义务为路人挑功夫熊猫3水煮茶、护路修亭的湖南好村民邹玉祥,有带着瘫痪母亲去教书、诠释忠孝人生的山西80后教师潘海波……这些热情、勇敢、朴实、善良的好人,用他们的爱心善念、凡人善举,描绘了一幅幅美丽中国的温暖画卷。
    本月的“我推荐我评议身边好人”活动,共收到全国各地网民推荐的好人好事线索141万条,参与评议、留言、点赞的网民超3000万人次。有网友在活动平台上留言:“在春节团圆喜庆的时刻,读到这些好人的故事感到格外温暖。好人们用实际行动诠释了中华民族的传统美德。”也有网友说:“身边好人是我们核心价值观的代言人,他们是这个社会的脊梁!”网友们表示,应该让更多人了解好人、学习好人,积小德成大德,积小善成大爱,争做新时代的中国好人。

    <千亿国际娱乐>中国祁连山下治沙人:愿得一绿洲,白头不相离

    <乐虎国际娱乐>:中新社兰州1月31日电 题:中国祁连山下治沙人:愿得一绿洲,白头不相离
    中新社百家乐翻天 冯志军 魏建军
    在甘肃河西走廊东端的祁连山脚下,一块7.5万亩的活跃沙漠历经30余年治理,终于由“沙害”变为生机盎然的林场。
    “六老汉的头白了,八步沙的树绿了。”这句话在当地广为流传。
    上世纪七八十年代,位于甘肃古浪县境内腾格里沙漠南缘名为“八步沙”的沙丘逐步南移,对当地民众形成严重威胁。
    65岁的八步沙林场场长郭万钢回忆称,那时八步沙每年以10米的速度向南移动,连年出现“春种秋不收”的灾情。如果不及时进行治理,“得寸进尺”的沙丘可能要埋没明长城、翻越祁连山,进而威胁200公里之外的兰州城。
    包括郭万钢父亲在内的当地六位老人不甘心将世代生活的家园“拱手相让”。于是,他们在“勉强吃饱肚子”的那个年代,自发组织起来,以联户承包的方式组建集体林场,探索乔灌草结合等途径新宁物流,担起防沙治沙的重任。
    “治沙的过程是漫长的,也非常艰苦,尤其是父辈们当时受各种条件限制,坚持不懈地付出一辈子。”郭万钢说。
    执着坚守换来的效果日益显无尽之剑现,周边的村庄和土地得到保护,“人进沙退”。特别是夏天,满目葱郁的林场让外人完全联想不到脚下曾经是沙漠。
    经过两代人30余载苦心“经营”,活跃的八步沙不仅被广布的密林牢牢“控制”,林区周边也成为安居乐业之所。近年来,陆续有3万多人从贫瘠的大山里搬迁至此。
    肥沃的农田、日光温室、便捷的出行条件,使他们走上脱贫致富之路。
    “现在的耕地是从沙口里抢出来的。”50岁鉴证实录2的李廷海此前从偏远山区举家迁来。他说,风沙被治住后,家里不仅分到了平整出来的20多亩良田,还在沙地上建了两座蔬菜大棚,所产反季蔬菜远销青海和新疆,一年下来收入可观。
    几年前,包括郭万钢在内的几位治沙后人依托八步沙林场成立了一家“绿化公司”,专职于风沙沿线的造林绿化、防沙治沙、苗木培育、种子采集等工程。
    如今,饱受困扰的“沙害”渐行渐远,“六老汉治沙”的精神也在传承中被发扬光大。
    郭万钢透露,由于数十年在防沙治沙、造林绿化中积累了丰富经验,他们先后参与了国家重点工程西油(气)东送、甘武铁路、甘肃省道308线以及营双高速公路沿线的植被恢复工程,而且近年已开始在河西走廊沙漠沿线“接活”,希望让更多沙区民众感受到绿色的生机。(完)

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