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    <千亿国际娱乐>想买元宵误买到汤圆? 生产厂家告诉你挑选小窍门

    <乐虎国际娱乐>:2017年2月8日,北京稻香村员工加紧生产元宵,元宵被粗筛出来。中新社百家乐翻天 杨可佳 摄
    AG捕鱼北京2月10日电(邱宇) 正月十五闹元宵,一碗热腾腾的汤圆是必不可少的美食。中国素有“北元宵,南汤圆”的说法,那么,汤圆和元宵到底是不是同一种食物呢?
    如何区分元宵与汤圆?
    不少人以为元宵和汤圆是一种东西,只是南北方叫法不同而已。
    其实,元宵和汤圆完全不同,本质区别在于制作工艺:元宵是“滚”出来的,而汤圆则是“包”出来的。
    “制作元宵时,首先要将馅料做好,沾上水,再投万国进盛满糯米粉的容器内摇;然后再沾水,继续滚上糯米粉,如此反复多次,让其逐渐变圆、变大。”北京稻香村食品有限责任公司质量总监郭亚萍告诉百家乐翻天,元宵一般是手工做成,现做现卖。
    她说,汤圆的做法则像包饺子,先把干糯米粉加水和成面团,再用面团去包馅料,团成圆形,做好后进行速冻,便于保存。汤圆多由机器制作。
    两者外观也不一样。元宵做好后表面会有“茸头”,即面粉浮粉,下锅煮时面粉融入水中,汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀,比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面,抱团性较好,表面更光滑,煮制汤水清澈。
    另外,从口感来看,元宵更有咬劲,有突出的糯米面香味;汤圆则比较软糯,糯香味不明显。
    虽然有“北元宵、南汤圆”的说法,但郭亚萍说,随着人口的流动,饮食文化互融互通,现在北方市场上销售的既有元宵,也有汤圆。不过,在南方还是以生产汤圆居多。稻香村工人查看元宵馅料。 中新社百家乐翻天 杨可佳 摄
    吃元宵汤圆时要注意什么?
    由于制作工艺不同,元宵和汤圆的保存方法也有所区别。
    购买元宵后应尽快食用。北京市食品安全监控和风险评估中心刘晓毅博士指出,传统工艺制作的元宵因外层的糯米粉容易吸水,冷藏后味道会变,且保存不当会导致微生物滋生而变质。因此,元宵多为现做现卖,保质期多为两三天。
    他建议,购买新鲜制作的元宵应尽快食用,实在吃不完的应放在冰箱冷藏保存,在两天之内尽早食用。
    汤圆的保质期更长。刘晓毅说,汤圆经过速冻工艺,一般保质期在6个月到12个月,最佳贮藏温度为-18℃以下,保质期内可随时食用,方便快捷。2017年2月7日,不少北京市民在一家传统北京小吃店购买该店手工制作的传统清真元宵。中新社百家乐翻天 崔楠 摄
    市场上的元宵汤圆能放心购买吗?
    近日,北京、天津、河北、江西等地对元宵(汤圆)进行了抽检,均未检出不合格产品。
    百家乐翻天从北京市食药监局获悉,截至2月7日,今年,北京市食药监局共从生产厂家、市场等环节抽样元宵、汤圆产品126批次。抽检结果显示,126个样本均合格,合格率为100%。
    国家skype食药监总局官网公布了天津、河北、江西等地的元宵(汤圆)抽检通告,结果显示全部合格。
    除了传统的元宵和汤圆,现在市场上出现了一种表皮带有颜色的汤圆,煮后非常好看,有人担心“是不是使用了人工色素?”
    对此,刘晓毅说,从北京市食药监局抽检时对五彩色素的检测情况来看,这些色素是使用紫色、黄色、绿色的果蔬汁液制作的,是食物中的天然色素,可放心食用。稻香村员老年代步车乱象工加紧生产元宵。 中新社百家乐翻天 杨可佳 摄
    怎样挑选到满意的元宵汤圆?
    目前,线上、线下销售的元宵和汤圆五花八门,消费者应如何挑选呢?
    根据北京市食药监局发布的“元宵、汤圆选购消费提示”,应从品牌、储存条件、外观和口感四个方面进行选择。
    首先,选品牌。尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。
    其次,看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售,千万不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标,对产品质量影响较大。
    第三,看外观。好的汤圆元宵,色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,性状大小不一,有的开裂,露馅。
    第四,凭口感。好的汤圆元宵,皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性,口味常常过于甜腻或者油味过重。(完)

    <千亿国际娱乐>恋爱保险:情侣3年后10年内领证能获万朵玫瑰

    <乐虎国际娱乐>:生活报2月9日讯浪漫满屋2 情人节临近,冰城不少恋爱中的市民都在琢磨给另一半送点啥,除了巧克力、鲜花、饰品等常规礼物,与情人节相关的保险吸引了不少冰城市民的眼球,花上二三百元,情侣在3年后10年内结婚,领取结婚证后可收到1万朵玫瑰,受到了不少冰城情侣的欢迎。
    条款:3年后10年内领证可获1万朵玫瑰
    据推出“恋爱保险”的保险公司工作人员介绍,这是一款针对年轻情侣专门设计开发的创新型保险产品,主要在网络平台进行线上销售。百家乐翻天上网了解到,该款保险的保费分为在校大学生版199元/份,普通版299元/份,同一对情侣,只能购买一份。只要填上双方的身份信息等,在线支付便可完成投保,并生成电子保单。该保险的条款中写道“自购买之日24时起,3年之后至10年之内,购买人与指定心上人领取结婚证后,即可获得1万朵玫瑰。”同时还有一条条款,“自购买之日的24时起的3年内,购买人享有1万元的人身意外伤害保障。”
    市民:当成情人节礼物也不错
    市民刘先生告诉百家乐翻天,在朋友的推荐下了解到这个“恋爱保险”,“我认为这个保险非常好,因为热恋中的情侣通常会用海誓山盟来张一山杨紫挽手表达自己对于爱情的忠贞,而一份保障爱情的保险,也能给对方安全感。我已购买了一份,准备送给女朋友。”
    大学生小陈告诉百家乐翻天:“我在网络上看到这则保险的广告后毫不犹豫地买下了,我和男朋友是异地恋,我准备情人节把电子保单华泰证券发给男朋友,就当是送他的礼物。”
    业内人士:实际为意外附加险
    百家乐翻天了解到,近年来推出过类似“恋爱保险”的不止一家保险公司,但保险内容基本相似。业内人士表示,这种以“结婚保障”为卖点的产品几年前就有了,实际上它只是一个换了包装的意外附加险而已,实用性其实并不强。(唐文稳)

    <千亿国际娱乐>法院称未催缴常州毒地案诉讼费 原告已申请减交费用

    <乐虎国际娱乐>:原告败诉,承担189万元案件受理费,这是新环保法实施以来第一例社会组织败诉的公益诉讼。1月25日,“常州毒地”公益诉讼案在常州市中院一审宣判,原告两家公益组织败诉,根据判决,案件受理费189.18万元由两原告负担。
    该判决在民间引发热议结婚七年,舆论聚焦“天价公益诉讼费”。而常州中院近日对媒体回应,该院支持环境公益诉讼,对公益诉讼费并未采取催缴做法。据北京青年报百家乐翻天了解,原告其中一方已于2月7日递交上诉材料和减交、缓交诉讼费申请书,原告另一方也表示,会在期限内递交上诉材料。
    常州毒地案189万元诉讼费
    触发这起公益诉讼的,是2016年4月发生的常州外国语学校在校生疑似因化工厂污染地块中毒事件。两名原告公益组织对3家化工企业提起公益诉讼。
    起诉书显示,原告方提出三个诉讼请求:第一,请求判令三被告消除其污染物对原厂址及周边土壤、地下水等生态环境的影响,并承担相关生态环境修复费用(具体数额以损害鉴定评估或生态环境修复方案确定的金额为准)。生态环境损害无法修复的,判令三被告实施货币赔偿,用于代替修复。第二,请求三被告对其造成的土壤、地下水污染等生态环境损害行为,在国家级、江苏省级和常州市级媒体上向公众赔礼道歉。第三,请春晚收视率公布求三被告承担原告因本诉讼支出的生态环境损害调查费用、污染检测检验费、损害鉴定评估费用、生态环境修复方案编制费、律师费、案件受理费等。
    2017年1月25日,该案一审宣判。让两原告方意外的是,常州中院驳回其所有诉讼请求,且由两原告承担案件受理费189.18万元。这一判决旋即引发热议。
    原告之一已提起上诉
    多位环境法专家表示,公益诉讼案件受理费应减免,环境公益诉讼立法的本意是鼓励社会公益组织基于维护社会公共利益的目的提起公益诉讼,如果败诉就要承担高昂的案件受理费,让环保组织对环境公益诉讼知难而退,这与立法本意相冲突。
    一审结果公布后,作为原告的两家公益组织其一在网上发起募捐活动,以筹集近100万元的诉讼费,每人限捐两元。另一家则表示,在本案二审结案之前,不会发起类似的公众筹款活动。
    对于环境公益诉讼,常州法院对《法制日报》表示,189.18万元诉讼费是依据两原告提出的3.7亿元诉讼标的计算出来的。此外,该院新水浒传对于公益诉讼费并没有采取催缴的做法。
    根据《诉讼费用交纳办法》,交纳诉讼费用确有困难的,当事人可以向人民法院申请缓交、减交或者免交诉讼费用的司法救助。常州中院表示,该院从未接到原告两家公益组织提交的减免交诉讼费用申请,也无权主动作出减免诉讼费的决定。
    原告方其中一家的说法是,此前他们提交过的申请文件为“缓交(减交)”格式,目前正在与法院沟通核对原件。另一家的负责人对北青报百家乐翻天表示,他们在一审期间提交了缓交诉讼费用的申请,得到法院同意,2月7日,他们已向常州中院递交上诉材料及减交、缓交诉讼费用申请书。
    文/本报百家乐翻天 李显峰

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